רשום כבר?
התחבר
לא רשום?
הירשם
אתם כאן: Home / כללי / סלט חסה מנגו קשיו ופקאן סיני

סלט חסה מנגו קשיו ופקאן סיני

סלט חסות ברוטב חמוץ מתוק בתוספת של פלחי מנגו קשיו ופקאן סיני, הסלט שתמיד קוצר מחמאות

סלט קייצי טעים וקליל- כמובן שאת הפרי אפשר להחליף לפי העונה .

בקיץ אפשר להשתמש במנגו או בנקטרינה.. בחורף אפשר לגוון עם אגס בשל או עם אשכולית אדומה… ובכלל כיד הדמיון הטובה עליכם.

אתם לא שואלים אותי מאיפה לקחתי את המתכון? טוב אני אגלה לכם -המתכון הוא של אחותי רחל הקטנה והאהובה, כבר סיפרתי לכם עליה.

מידי פעם אני שולפת ממנה מתכון מנצח ומשתפת אתכם כדי שגם אתם תהנו.

החומרים להכנת הסלט

בקערה שום כתוש ושמן
הוספת מיץ לימון

הוספת חומץ הדרים
הוספת המלח

הוספת פלפל שחור
הוספת ריבת משמש מרוככת

לערבב את כל חומרי הרוטב
להכניס את הרוטב לצנצנת לסגור ולשמור במקרר עד לשימוש

לשטוף את החסה ולחתוך לרצועות
לחתוך את המנגו לרצועות
להניח את החסה בכלי הגשה

להניח על החסה את המנגו המקולף החתוך לרצועות
מעל להניח את האגוזים

הקערה מוכנה לקבלת הרוטב
לפני ההגשה יש לנער את הצנצנת ולמזוג את הרוטב על החסה
להקפיץ עם הידים בתנועות ערבוב

מתכון להכנת סלט חסה מנגו קשיו ופקאן מסוכר ברוטב חמוץ מתוק
החומרים:
 
1 ראש חסה שטוף מנוקה וחתוך לרצועות
חסה צבעונית ומסולסלת (לא חובה)
2 מנגו מקולפים וחתוכים לרצועות
אגוזי קשיו קלויים עם מלח
פקאן סיני מסוכר
לרוטב:
1 שן שום כתוש
חצי כוס שמן( אפשר רבע כוס)
כפית חרדל (לא חובה)
רבע כוס מיץ לימון
1 כף חומץ הדרים
חצי כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור
2 כפות גדושות ריבת משמש מרוככת
אופן ההכנה:
בקערת הגשה גדולה להכניס את החסות , מעל להניח את המנגו החתוך לרצועות, לפזר מעל את האגוזים.
לרוטב:
לערבב את כל חומרי הרוטב ולהכניס לצנצנת ולסגור את הפקק.
להכניס את הצנצנת למקרר עד לזמן ההגשה.
10 דקות לפני הגשת הסלט יש למזוג את הרוטב מעל ולהקפיץ עם הידיים בתנועות ערבוב קלות.
 מה אתם אומרים על הסלט הקייצי המדליק והחושני!

יהודית כהן מורחיים
שלום, שמי יהודית. האהבה הגדולה שלי היא המטבח. אני פה בשביל לשתף את כל מי שרוצה בניסיון העשיר שלי באפיית עוגות על כל סוגיהן ובבישול ביתי. אני כאן בשבילכם, כמובן שאשמח ללמוד גם מכם. כולם מוזמנים לשתף בסודות האפייה והבישול שלהם.
יהודית כהן מורחיים

מתכונים אחרונים מאת יהודית כהן מורחיים (צפו בכולם...)

השאר תגובה

Scroll To Top